源健绿色提醒您：日常六种食物要少吃 1.油条。 油条一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成。源健绿色提醒您，油条是高油脂食物，营养价值很低，铝和明矾容易超标，有增加认知障碍的风险。此外，炸油条的油反复用来煎炸，会产生致癌物。油条中的添加剂还会刺激消化道，引起消化不良。油饼、炸糕等对人体都有类似风险。 2.酱牛肉。 经调查显示，73％的熟肉制品不合格。很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。 3.腊肉。 为便于长期保存，腊肉含盐量非常高。源健绿色提醒您，高含盐量的食物会对肾脏造成较大负担。腊肉中亚硝酸盐含量高，可能致癌，脂肪约为50％，其胆固醇含量也很高，这些都对身体不利。 4.锅贴。 锅贴经过油煎，主要风险是油脂过量。10个锅贴的热量超过700卡，约等于1碗半米饭加2勺油的热量。锅贴的高油脂主要有两大来源，一是内馅，如五花肉等含油量高；二是油煎时淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎饺都存在这个问题。 5.松花蛋。 松花蛋含少量的重金属，比如铅。儿童摄入过量的铅，会影响智力，成人吃太多也会诱发认知障碍。源健绿色提醒您，重金属累积过多会损害肝脏，且在制作松花蛋过程中，会流失大量蛋白质，因此松花蛋营养价值不高。 6.珍珠奶茶。 奶茶主要是由奶精勾兑的，而珍珠则是用明胶做的。奶茶中还有各种香精。源健绿色提醒您，奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险，不利于中老年人的糖代谢和脂代谢。此外，珍珠奶茶的热量和油脂也很高。