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宴饮,设酒肴之聚饮,亦称饮宴、饮燕、酒筵、酒讌、宴集等等。
宴饮记载,始见于夏商,当时国之上下,饮酒酗酒成风,终至夏桀
、商纣皆因酒而亡。《尚书 夏书 五子之歌》载:“其二曰,训有
之,内作色荒,外作禽荒,甘酒嗜音,峻宇雕墙,有一于此,未或
不亡。”《尚书 商书 伊训》载:“曰:敢有恒舞于宫,酣歌于室
,时谓巫风……惟兹三风十愆,卿士有一于身,家必丧;邦君有一
于身,国必亡。”
根据性质的不同,宴饮也有不同的类型,祭鬼神之酒肴谓飨宴,帝
王赐予群臣之正式筵席谓大宴,国家庆典王赐臣民之聚饮谓酺宴,
帝王宣喻宴饮谓宣宴,帝王以饮而会群臣谓酺会,帝王赐臣下之便
宴谓曲宴……